Receta de Kasu Jiru – Sopa de sake y salmón
Hoy te en Tus Recetas enseñaremos a preparar una rica sopa de sake y salmón, de origen asiático para que sorprendas a tus amigos.
Ingredientes:
4 taza de caldo dashi (sopa de bonito)
1/4 o 220g de daikon (rábano) pelado y cortado en 0,75cm de grueso
1/2 zanahoria o 120g peladas y cortadas en 0,5cm de grueso
2 patatas pequeñas cortadas en trozos del tamaño de un bocado
2 filetes de salmón, sin espinas y cortados en trozos del tamaño de un bocado
4 hojas de col china, cortada en aproximadamente en 4cm
120g de Sake lees o Sake kasu (sobrante del licor de arroz)
Miso (opcional)
Elaboración de la Receta de Kasu Jiru – Sopa de sake y salmón:
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