Recetas de Facturas

Hoy en TusRecetas quiero presentarles una Recetas de Facturas, ideal para preparar a media tarde y disfrutar de una buena infusión o con un buen café Colombiano, con amigos, hablando y disfrutando de las cosas lindas que nos ofrece la gastronomía mundial y así poder disfrutar de todos sus sabores como también de todos sus secretos.

Ingredientes de la Recetas de Facturas:
* Huevos, 3.

* Harina, 1 kg.
* Azúcar, 250 grs.
* Esencia de Vainilla c/n.
* Extracto de malta, 30 grs.
* Sal, 5 grs.
* Levadura, 60 grs.
* Ralladura de limón c/n.
* Agua c/n.
* Colorante amarillo c/n.
Para el Empaste:
* Margarina Hojaldre, 400 grs.

Elaboración de la Recetas de Facturas:
1. Colocar todos los ingredientes en la amasadora (a mano en caso de no poseer amasadora) y lograr una masa lisa y uniforme tratando de encontrar el gluten.
2. Pasar por la sobadora 15 vueltas, alisar la masa formando un rectángulo y colocar en el centro la margarina hojaldre.
3. Hojaldrar la masa con dos vueltas simples y dos vueltas dobles.
4. Bajar la masa a un espesor de ½ centímetro y cortar para armar las piezas.
5. Estibar las facturas en una lata enmantécada y dejar leudar al doble de su volumen.
6. Colocar crema pastelera o dulce de membrillo y cocinar a 220 grados durante 10 minutos.
7. Retirar del horno las facturas y pintar cada una de ella con jalea de fantasía.
8. Decorar a gusto con grana, glasé real, guindas, azúcar granulada, chocolate cobertura, etc.

Espero que hayas disfrutado de esta Recetas de Facturas y puedas dejarnos un comentario en TusRecetas para compartir secretos, tips, o simplemente saber como salió la Receta.

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