Receta de Scones

Hoy en TusRecetas os enseñare a preparar unos deliciosos Scones, ideal para acompañar un buen Té o Café a media tarde. Es una Receta fácil de hacer y muy rápida.

Ingredientes de la Receta de Scones:
* Harina 350 grs.

* Azúcar 80 grs.
* Polvo de hornear 1 cucharada pequeña.
* Bicarbonato 1 cucharada pequeña.
* Manteca bien fría 100 grs.
* Esencia de vainilla 1 cucharada pequeña.
* Yemas, 3.
* Yogur de vainilla 60 grs.

Elaboración de la Receta de Scones:
1. Mezclar la manteca con los ingredientes secos (harina, polvo de hornear, bicarbonato, azúcar) hasta formar una granulado perfecto.
2. Agregar al granulado la esencia, las yemas, el yogur y formar la masa sin demasiado trabajo.
3. Si la masa está muy blanda agregar un poco más de harina.
4. Dejar la masa reposar en la heladera por media hora.
5. Estirar la masa hasta dejarla de un espesor de 2 centímetros.
6. Cortar la masa en discos de 6 cm. de diámetro.
7. Tomar un disco de masa y, sobre la mesa bien enharinada, hacerlos rotar entre las palmas de las manos a
fin de hacerlos ganar altura y que parezca un scon de verdad.
8. Colocarlos sobre una placa enmantecada y enharinada, pintarlos con un batido de yema y leche y cocinarlos en el horno caliente durante 15 minutos.

Espero que hayas disfrutado de esta Receta de Scones.

Mas Recetas de Cocina: