Receta de Ternazco asado

En Tus Recetas seguimos presentando las mejores Recetas de comidas como lo es el Ternazco asado para que ustedes puedan agasajar a toda su familia y/o amigos. En esta oportunidad prepararemos un delicioso Ternazco asado.

Ingredientes de la Receta de Ternazco asado:

• Ternazco, ¼
• Dientes de ajo, 2
• Cebolla, 1
• Perejil, picado cantidad necesaria
• Agua, 1 vaso
• Jerez, 1 vaso
• Sal

Elaboración de la Receta de Ternazco asado:

1- Buscar la parte de la ternera que corresponda la costilla de la paletilla, sin trozarla.

2- Colocar en un mortero el ajo y el perejil, y moler, luego salar la carne y frotar con el machacado y dejar reposar dentro de la heladera durante una noche.

3- Colocar en una fuente para horno la carne junto con el vaso de agua y la cebolla cortada en trozos, llevar a cocinar a horno a una temperatura de 150 ° C, ir dando vuelta hasta que dore todas sus caras, llevara varias horas.

4- Retirar, dejar enfriar y trozar con un machete.

5- Colocar la fuente a fuego para desgrasar y a ese fondo colocar agua cubriendo la bandeja, colocar el jerez y luego colar con un chino y dejar en reserva.

6- Calentar el horno bien fuerte y colocar el ternasco trozado a darle otro toque dorado , luego se salsea y se sirve bien caliente.

Espero que hayan disfrutado de esta Receta de Ternazco asado y puedas dejarnos un comentario en Tus Recetas o seguirnos a través de Facebook o Twitter para compartir secretos, tipa, o simplemente saber como salió la Receta.

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