Receta de Salsa Provenzal
TusRecetas os sigue presentando las mejores Salsas para acompañar los mejores platos de Pescados, Carnes, Pastas, Cerdo, Ensaladas y Pollos, etc.
En este caso os mostrare como realizar una Receta de Salsa Provenzal.
Ingredientes de la Salsa Provenzal:
* 1 Diente de ajo.
* 1 Ramita (paquete) de Perejil.
* 50 grs de Champignones.
* Fondo de ave (caldo de verdura en su defecto).
* Vino blanco c/n.
* 100 cc de Crema.
* Sal y Pimienta.
* Aceite de oliva c/n.
Elaboración de la Receta de Salsa Provenzal:
1. Rehogar en un sartén con aceite, el ajo y los champignones.
2. Desglasar con el vino.
3. Retirar del fuego, escurrir el excedente de aceite, colocar la crema, el perejil picado, mezclar y llevar a fuego hasta que caliente y se funda la crema junto con el fondo de ave.
4. Retirar una vez que espese.
** Recuerda que si quieres que la salsa esta mas liquida debes agregarle mas crema.
Espero que hayas disfrutado de esta Receta de Salsa Provenzal.
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