Receta de Salsas Calientes (Española)
En TusRecetas, os preprare otro tipo de Salsa Madre, como ya hemos explicado anteriormente se las llama así por ser las bases de otras salsas. En este caso es el turno de la Salsa Española , muy rica por cierto y que puedes acompañar cualquiera de tus preparaciones.
Espero que la disfrutes….
Ingredientes de la Receta de Salsa Española:
* 500 ml de caldo de carne.
* 30 grs de Manteca.
* Una cucharadita de Aceite de Oliva.
* 30 grs de Harina.
* 1 Cebolla picada.
* 1 Zanahoria picada.
* 1 Puerro picado.
* 1 cucharada de Apio blanco picado
Elaboración de la Receta de Salsa Española:
1. Calentar el aceite y la manteca en un sartén.
2. Añadir las verduras y rehogar hasta que tomen un color dorado.
3. Agregar la harina y dejar 2 a 3 minutos a fuego lento.
4. Añadir el caldo poco a poco e ir revolviendo de vez en cuando durante unos 45 minutos sin tapar.
5. Pasa por el pisa papas y probar como esta de gusto.
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