Receta de Rollitos de Pollo

En TusRecetas os enseñare a preparar unos deliciosos Rollitos de Pollo, especial para compartir unas Tablas.
Como ya sabemos el Pollo es ideal para cualquier plato y tiene múltiples combinaciones.

Ingredientes de la Receta de Rollitos de Pollo :
* 1 Filetes de Pechuga de Pollo.

* 2 Lonchas de queso para fundir.
* 1 Loncha de jamón cocido.
* 30 cc de Vino blanco.
* 1 Cebolla.
* 1 Zanahoria.
* Caldo de Pollo c/n.
* Aceite de Oliva c/n.
* Sal y Pimienta c/n.

Elaboración de la Receta de Rollitos de Pollo:
1. Aplanar los filetes con un mazo y poner una loncha de queso, una loncha de jamón cocido y finalmente una de queso.
2. Enrollar y atar bien con hilo de cocina.
3. Cubrir el fondo de la olla con el aceite y rehogar la cebolla y la zanahoria cortadas en brunoise.
4. Esperar a que tomen color.
5. Incorporar los rollitos de pollo, añadir el vino, el caldo de pollo y dejar cocinar unos 20 minutos.
6. Retirar los rollitos y reducir la salsa hasta que adquiera un bonito color tostado.
7. Retirarla y pasarla por el pisa papás (pasapurés) o el chino.
8. Cortar en lonchas y servir acompañado de alguna Salsa bien caliente.

Espero que hayas disfrutado de esta Receta de Rollitos de Pollo.

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