Receta de Comida – Sopa de cebada

Sopa-de-cebada

Hoy en Tus Recetas te presentamos una receta de, rica y saludable deliciosa, rápida y práctica para preparar Receta de comida – Sopa de cebada.
Sopa de Cebada
Ingredientes de la Receta de comida – Sopa de cebada:
Cebada perlada, 220 gr.
Puerro, 1
Zanahoria, 1
Apio, 1 tallo
Caldo de pollo
Laurel
Aceite
Sal
Pimienta
Parmesano rallado.
Elaboración de la Receta de comida – Sopa de cebada:
1- Colocar en una cazuela de barro, un puerro cortado con tres cucharadas de aceite, una vez dorado, agregar la cebada y se rehoga unos minutos.
2- Agregar caldo de pollo hasta que se cubra la cebada, siempre se debe colocar mas cantidad porqué la cebada crece y absorbe.
3- Poner la tapa, poner a fuego suave y cocinar por 25 minutos, siempre controlar si falta poner más caldo. Pasados 25 minutos, agregar 3 hojas de laurel, también la zanahoria y el apio, luego se salpimientan, y se agrega más caldo y seguir la cocción por 35 minutos más.
4- Cubrir con parmesano rallado, un poco de pimienta y un chorro pequeño de aceite crudo.
Espero que hayas disfrutado de esta Receta de comida – Sopa de cebada y puedas dejarnos un comentario en Tus Recetas para compartir secretos, tips, o simplemente saber como salió la Receta.

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