Receta de Comida – Bondiola de Cerdo al Horno

Hoy en Tus Recetas te presentamos una receta fácil rica, saludable, rápida y práctica para preparar que es con la Receta de Comida – Bondiola de Cerdo al Horno.

Ingredientes de la Receta de comida – Bondiola de Cerdo al Horno:

• Bondiola de cerdo en una pieza, 1 Kg.
• Cebollas, 1 Kg.
• Azúcar negro, 1 Kg.
• Cerveza negra, 1 Litro
• Papas pequeñas, 1 Kg.
• Crema de leche, 250 cc.
• Aceite, 100 cc.
• Clavos de olor, 5 o 6
• Sal
• Pimienta
• Perejil.

Elaboración de la Receta de comida – Bondiola de Cerdo al Horno:

1- Pelar las cebollas, cortar en juliana y dorar en aceite, dejar apartadas.

2- Pelar las papas y ponerlas a cocinar en agua con sal. Retirar unos minutos antes de su cocción.

3- Colocar en una fuente para horno de 5 cms de profundidad aproximadamente un fondo de cebollas y, cubrir con un poco de azúcar.

4- Poner los clavos de olor en la bondiola, y colocar sobre las cebollas con azúcar. Cubrir con medio litro de cerveza. Colocar el resto de cebolla y nuevamente espolvorear con el resto de azúcar.

5- Llevar a horno precalentado a una temperatura de 180°, mientras se evapora el líquido ir colocando más cerveza por encima, después de 40 minutos de cocción, se colocan las papas en la fuente, bañar con crema de leche y un poco de pimienta molida y dejar cocinar por unos 5 minutos más.

6- Cortar una porción de bondiola, de aproximadamente tres centímetros de grueso, presentarla en el plato y cubrir con las cebollas. Agregar las papas y cubrir con la crema de leche. Se puede decorar con perejil picado.

Espero que hayas disfrutado de esta Receta de comida – Bondiola de Cerdo al Horno y puedas dejarnos un comentario en Tus Recetas para compartir secretos, tips, o simplemente saber como salió la Receta.

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