Receta de Budin Marmolado de Naranja y Chocolate.

Hoy en TusRecetas quiero presentar una Receta de Budin Marmolado ideal para acompañar una buena taza de café o una infusión, esta preparación es muy fácil y se puede hacer de varias combinaciones.

Ingredientes de la Receta de Budín Marmolado:
Para la Mezcla Base:
* Manteca, 250 grs.

* Azúcar Impalpable, 250 grs.
* Glucosa, 50 grs.
* Huevos, 3.
* Leche 150 cc.
* Harina, 325 grs.
* Polvo de Hornear, 15 grs.
* Almidón de Maíz, 25 grs.
Para el Sabor Chocolate:
* Chocolate Cobertura Semiamargo, 70 grs.
Para el Sabor Naranja:
* Jugo de Naranja, 1.
* Ralladura de Naranja 1.
* Harina, 2 Cucharadas Soperas.

Elaboración de la Receta de Budin Marmolado:
1. Calentar el horno a 160170º C.
2. Enmantecar y enharinar el molde.
3. Enfriar.
4. Batir a blanco la manteca junto con el azúcar impalpable y la glucosa.
5. Incorporar de a poco los huevos y la leche a temperatura ambiente.
6. Tamizar la harina con el polvo de hornear y el almidón de maíz.
7. Agregar al batido y unir.
8. Separar la mezcla en dos partes (una de un tercio y la otra de dos tercios).
9. Derretir el chocolate y añadirlo al tercio de la mezcla.
10. Incorporar el jugo, la ralladura y la harina a los dos tercios de la mezcla.
11. Colocar en forma alternada cucharadas de masa de chocolate y de naranja.
12. Al finalizar undir un cuchillo y dar 2 vueltas para lograr el aspecto marmolazo.
13. Hornear a 160/170º C de 35 a 40 min.
14. Reservar y Servir.

Espero que hayas disfrutado de esta Receta de Budin Marmolado y puedas dejarnos un comentario en TusRecetas para compartir secretos, tips, o simplemente saber como salió la Receta.

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