Receta de Comidas Italianas – Pasta e Fagioli

Hoy en TusRecetas quiero presentarles una nueva receta de comidas italianas, como hemos presentado en otras oportunidades una receta de ñoquis de papas casero ideal para un buen plato principal de pastas, hoy cocinaremos unas Pastas e Fagioli, una preparación muy típica y deliciosa para compartir con toda la gentes que queremos agasajar de verdad. así que espero que te coloques el delantal y empieces a ser un verdadero chef en la cocina.

Ingredientes de la Receta de Comidas Italianas – Pasta e Fagioli:
• Gnocchi piccoli, 200 grs.
• Porotos Regina (con manchitas), 200 grs.

• Papas, 2 Unidades.
• Panceta ahumada, 100 grs.
• Aceite de oliva c/n.
• Perejil c/n.
• Sal c/n.

Elaboración de la Receta de Comidas Italianas – Pasta e Fagioli:
1. Hervir los porotos, remojados 24 hs. antes.
2. La mitad procesar junto con las papas y la otra mitad dejar enteros. Dorar la panceta, retirar y la grasa que soltó, agregarsela a la mezcla de papas y porotos, y algo del líquido de remojo de los porotos.
3. Cocinar una hora y en los últimos 30 minutos agregar la mitad de porotos enteros reservada.
4. Servir mezclada con la pasta, los porotos, un chorrito de aceite de oliva y sal.
5. Decorar con perejil picado.

Espero que hayas disfrutado de esta Receta de Comidas Italianas – Pasta e Fagioli y puedas dejarnos un comentario en TusRecetas para compartir secretos, tips, o simplemente saber como salió la Receta.

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