Receta de Albóndigas sin Gluten (Celíacos)

Hoy en TusRecetas quiero presentarles una Receta de Albóndigas sin Gluten (Celíacos), para seguir engrosando nuestra sección de salud (comidas para celíacos) de nuestro blog. Es una Receta muy sencilla y que pueden prepararla en cualquier momento del año.

Ingredientes de las Receta de Albóndigas sin Gluten (Celíacos):
* 1 de Carne Picada.

* Huevos, 2.
* 200 grs. de Miga de Pan sin Gluten Mojada en Leche.
* Dientes de Ajo, 2.
* Perejil c/n.
* Pimienta y Nuez Moscada c/n (opcional).
* Sal c/n. (2 cucharadita de moka).
* Maizena.
* Aceite adecuado para Freír.
Para la Salsa:
* Cebolla, 2.
* Un Vaso de Caldo.
* 1 Vaso de Vino Blanco.

Elaboración de la Receta de Albóndigas sin Gluten (Celíacos):
1. En primer lugar se mezcla la carne picada con los huevos y la miga de pan sin gluten mojada en leche, los dientes de ajo picados, el perejil.
2. Colocamos sal y pimienta y se formamos las albóndigas.
3. Las rebozamos (pasamos) por maizena.
4. Freírlas en aceite.
5. Cuando están fritas, reservar.
6. Sin desperdiciar el aceite, freímos la cebolla picada.
7. Una vez transparente la cebolla, añadimos las albóndigas junto con el caldo y el vino.
8. Dejar hervir.
9. Cocinamos durante 10 minutos.
10. Servir.

Espero que hayan disfrutado de esta Receta de Albóndigas sin Gluten (Celíacos) y puedas dejarnos tu comentario en TusRecetas para compartir con otros usuarios trucos, secretos o simplemente para saber como salió la Receta.

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